سارونة
03-08-03, 04:30 PM
تعلن ادارة عيوون الصحه والجمال عن اقاامة مهرجان الكييك مع ابله :clap:clap:clap
((((نـــــظـــيره ))))
:p
ولمدة 3 أياام على التوالىى وللراغباات بالمشااركه ارساال أطبااقهم على الايمييل التاالى وسووف تعرض الوصفه باسمائهن ((لاتخافوون بكتب أسمكم ماراا الطشهاا ))
:w00t
naa7nooo7@hotmail.com
وألى فييهاا خيير تدخل وماتدزلىى وصفتهاا بتاكل طق منيي ومن مشرفيين عيوون الصحه والجمال :11air
__________________________________
شيز كييك بالفرن
المقادير:
علبة قشطة
2 علبة جبن جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة
الطريقة:
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكوت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة
بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا
___________________________________________
كييكة الطبقاات
المقادير:
كاسه من هذه المكونات حليب نستله مكثف محلي ,دقيق,زيت ,سكر,و6بيضات وملعقه صغيره بيكنغ بودر ورشه فانيليا
الطريقة:
يخلط السكر والبيض والفانيليا جيدا ,يضاف اليه الحليب والزيت ثم الدقيق تدهن صينيه بزيت يشعل الفرن من الاعلي والاسفل عند التحضير تضع طبقه صغيره ويدخل الفرن عند الااحمرار تخرج وتوضع طبقه اخري الي ان ينتهي الخليط ممكن عمل 8الي 9طبقات وممكن اقل وممكن اكثر حسب الرغبه
_________________________________________
كيكة االقهوة
المقادير:
طحين 4/1 1 كوب .
- زبدة 1 كوب .
- سـكر ناعم 1 كوب.
- بيض 3 بيضات خميرة 2/1 ملعقة صغيرة .
- قرفة بودرة 4/1 ملعقة صغيرة .
- قهوة سريعة الذوبان 3 ملاعق كبيرة طريقة..
الطريقة:
نخفق بسرعة البيض مع السكر .
نضيف إليهما الزبدة السائلة والقهوة والطحين والخميرة والقرفة.
نخفق المواد على مهل حتى نصل إلى عجينة متماسكة و طرية.
يسكب المزيج في قالب الكيك الذي دهن قعرة و جوانبة بالزبدة ورشهابالطحين.
ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
بعد مرور هذة الفترة و فحص نضوج قالب الكيك، نخرج الكيك من قالبة بعد ان يبرد.
يلقب هذا الكيك بالفرنسية كاتر- كار، و يقدم مع رش الوجة بالسكر الناعم.
__________________________________________
كييكه سهله جداا للي مالهم خلق
المقادير:
4 بيضات
كوب حليب
كوب زيت
كوب سكر
كوبين دقيق
ملعقتين بيكنج بودر
رشة فانيليا
الطريقة:
تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق و الخميرة في الخلاط.
تسكب في صحن عميق و يضاف اليهاالدقيق و البكنج بودر وتخلط جيدا.
تصب في صينية مدهونة جيدا و تدخل الى فرن هادئ حوالي نصف ساعة
______________________________________
كييكة المووز
المقادير:
نصف كوب زبده مسيحه
1كوب سكر 2
كوب طحين
2بيض
3 موز مستوي جيدا
1م ص بكنج بودر
1 م ص بكنج صودا
2 م ك حليب
الطريقة:
تسيح الزبده ثم يوضع عليها البيض +السكر+الموز المهروس يخلط ثم يضاف الطحين المنخول مع بكنج بودر+بكنج صودا ثم الحليب بتدريج يخلط بخلاط يدوي مقاس القالب 20 س م دايري ثم تدخل لفرن ساخن حتى يستوي الكيك من اسفل ويحمر من أعلى .
_______________________________
كييكة العقيلى
المقادير:
5 بيض
كاس دقيق
كاس زيت
كاس سكر
قليل من الهيل والزعفران
1ملعقة بيكنج بودر
1ملعقة فانيلا +سمسم الزينة
الطريقة:
يخلط السكر +البيض +ازيت +الفانيلا اولا يخلط جيدا
ثم نضيف الطحين +الزعفران والهيل +البيكنج بودر ويخلط معه
ثم يصب في الصينية الفرن و يرش السمسم على الوجه ويخبز 45دقيقه
________________________________________
كييكة كريم كرمل
المقادير:
1. مقادير الكراميل :
2 كوب سكر( كوب و نص احسن) ،
½ كوب ماء ،
½ كوب شاي ماء
، قطرات ليمون .
2. مقادير الكريمة :
3 بيضات + فانيليا + ، ½1 كوب سكر عادي + 2 كوب
حليب نيدو بودرة + 2 كوب ماء .
3. مقادير الكيكة
3 بيضات + ½ كوب سكر + فانيليا + ½ كوب زيت + ½ كوب حليب + كوب دقيق + ملعقة B.P ( ظرف ) + ملعقة كبيرة كاكاو .
الطريقة:
طريقة الكريم كراميل :
ضعي الخليط 2كوب سكر ،½ كوب ماء علي النار إلي ان يصبح لون السكر محمر قريب من المحروق ، ارفعيه من النار و اسكبي عليه نصف كوب شاي ماء ثم خذي طاجين الكيك و ادهنيه بالزيت واسكبي فيه الكراميل .
طريقة الكريمة :
اخلطي مقادير 3 بيضات مع السكر بمضرب البيض قليلا ثم ضعي باقي المقادير و اتركيه يضرب لمدة ربع ساعة .
ثم اسكبيه مع الكراميل .
طريقة عمل الكيكة :
يضرب البيض مع السكر لمدة 10 دقائق ثم يضاف الزيت والحليب و الدقيق و الكاكاو .
ثن توضع في الطاجين
و ضعيهم في حمام مائي في الفرن لمدة 40- 45 دقيقة و عند خروجهم اتركيها تبرد ثم اقلبيها في صحن التقديم .
__________________________________________
كيكة الفرااوله
المقادير:
2قشطة -
1كريم كرملة
2كيس دريم ويب
3ملاعق حليب نيدو
6حبات جبن كيري
3-4 ملاعق جبن فيلادلفيا
كيك سويس ررول فراولة
فراولة قدر كاس
جلي فراولة
2ملعقة سكر
الطريقة:
نضع القشطة والدريم ويب والكرملة والحليب والجبن الكيري وفيلادلفيا في الخلاط ونخلطه مع بعض ، ثم في صينيه البايركس نقطع السويس رول قطع دائرية ثم نضع الخليط فوقه ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك الخليط.
ثم نخلط الفراولة مع الجلي والسكر بالخلاط ثم نضعه فوق الخليط ثم مرة اخرى في الثلاجة.
____________________________________-
كييك الفراوله بالجبن
المقادير:
علبه قشطه
علبه جبنه كيري 6 قطع
باكيت جلو فراوله محلول مع كاس ماء فاتر
عابه فراوله جاهزه متوفره بالاسواق
مقادير الكيك
4 بيضات
كاس وربع طحين
كاس سكر
ملعقه باكينغ باودر
ملعقه فانيلا
3/4 كاس زيت مازولا
1/2كاس سفن اب
الطريقة:
تخفق جميع مقادير الكيك مع بعض ماعدا السفن وتوضع في قالب مدهون قابل للفك وتوضع بالفرن على حراره170 لمده20
دقيقه وعندما تنضج نشربها بالسفن ونتركها تبرد ثم نقوم بخلط المقادير بالمجموعه رقم 1 ماعدا الفراوله ونضعها فوق الكيك وتوضع بالتلاجه حتى تحمد ثم ندهنهن الوجه الفراوله
_________________________________________
كيكة الككاو سهله ولذييذه
المقادير:
2 ك دقيق
2/1و1 ك سكر
1 م باكينج باودر
4 بيضات
2/1 ك زيت
4/3 ك حليب
4 م شوكولا باودر
شوكولا مبشورة للتزيين
مقادير الكريمه:
5 م شوكولا باودر
5 علب قشطة
270 ج حليب مركز محلى
4/1 ك حليب
3-4 م زبدة سايحه
الطريقة:
ضعي مقادير الكريمه في الخلاط ثو صبيه في سلطانيه واتركيه في الفريزر لحين استخدامه......
في سلطانيه: ضعي البيض واضربيه لمدة 10 د
اضيفي السكر + الزيت واضربيه لمدة 5 د
أضيفي الدقيق والباكينج باودر + الحليب بالتدريج وبالتناوب
ادهني صينيه دائريه متوسطة الحجم وصبي المزيج فيها
اخبزيه لمدة 1س أو ساعة إلا ربع
بعد أن يبرد قسميه عرضيا إلى 3 شرائح عريضه
ضعي شريحه وفوقها طبقه من الكريم ثم الثانيه فالثالثه
غطيها بالكريمه ومن الجوانب أيضا
زينيها بالشوكولا المبشورة وضعيها في الثلاجه لتبرد
قسميها إلى مثلثات وقدميها
______________________________
كييكة البسبووسه
المقادير:
-جوز الهند
- كوب حليب بودره
- كوب سكر
- كوب سميد
- كوب زيت
- كوب ماء
- بيضه
- علبه روب
- نصف كوب طحين
- 2ملعقه متوسطه بيكنج باودر
- قليل من الهيل
- ملعقه فانيلا
- قطر (شيره)
الطريقة:
- يخفق البيض والفانيلا لمده خمس دقائق ثم تضاف اليه جميع المقادير .
- ويوضع بالفرن لمده ساعه الاربع او حتى ينضج. وبعد ذلك نضع فوقها قطر .
___________________________________
وعلييكم بالعاافييه واللى مارااح تسووي وأدزلي ترى :11air أييي
هههههههههه اضحك معااكم
علييكم بالف عاافيه وصحه
أدعوووليي لا تنسوون
((((نـــــظـــيره ))))
:p
ولمدة 3 أياام على التوالىى وللراغباات بالمشااركه ارساال أطبااقهم على الايمييل التاالى وسووف تعرض الوصفه باسمائهن ((لاتخافوون بكتب أسمكم ماراا الطشهاا ))
:w00t
naa7nooo7@hotmail.com
وألى فييهاا خيير تدخل وماتدزلىى وصفتهاا بتاكل طق منيي ومن مشرفيين عيوون الصحه والجمال :11air
__________________________________
شيز كييك بالفرن
المقادير:
علبة قشطة
2 علبة جبن جبن كيري
2 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة صغيرة فانيلا
صفار خمس بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
بسكوت شاي ناعم ومخلوط بالزبدة السائحة
الطريقة:
نضع جميع المقادير السابقة في الخلاط ونمزجها مع بعض
نضرب بياض البيض على حدة بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كالكريمة ثم نضيف عليها الخلطة السابقة ونخلطها جيدا
نحضر صينية بايركس ونفرش فيها البسكوت مطحون جيدا ومخلوط مع الزبدة نتركه يبرد قليلا في الثلاجة ثم نضع عليه الخلطة السابقة ونتركه في الفرن ولايفتح أبدا لمدة ساعة كاملة
بعد ذلك عندما يتحمر الوجه نخرجه ونقدمه باردا
___________________________________________
كييكة الطبقاات
المقادير:
كاسه من هذه المكونات حليب نستله مكثف محلي ,دقيق,زيت ,سكر,و6بيضات وملعقه صغيره بيكنغ بودر ورشه فانيليا
الطريقة:
يخلط السكر والبيض والفانيليا جيدا ,يضاف اليه الحليب والزيت ثم الدقيق تدهن صينيه بزيت يشعل الفرن من الاعلي والاسفل عند التحضير تضع طبقه صغيره ويدخل الفرن عند الااحمرار تخرج وتوضع طبقه اخري الي ان ينتهي الخليط ممكن عمل 8الي 9طبقات وممكن اقل وممكن اكثر حسب الرغبه
_________________________________________
كيكة االقهوة
المقادير:
طحين 4/1 1 كوب .
- زبدة 1 كوب .
- سـكر ناعم 1 كوب.
- بيض 3 بيضات خميرة 2/1 ملعقة صغيرة .
- قرفة بودرة 4/1 ملعقة صغيرة .
- قهوة سريعة الذوبان 3 ملاعق كبيرة طريقة..
الطريقة:
نخفق بسرعة البيض مع السكر .
نضيف إليهما الزبدة السائلة والقهوة والطحين والخميرة والقرفة.
نخفق المواد على مهل حتى نصل إلى عجينة متماسكة و طرية.
يسكب المزيج في قالب الكيك الذي دهن قعرة و جوانبة بالزبدة ورشهابالطحين.
ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
بعد مرور هذة الفترة و فحص نضوج قالب الكيك، نخرج الكيك من قالبة بعد ان يبرد.
يلقب هذا الكيك بالفرنسية كاتر- كار، و يقدم مع رش الوجة بالسكر الناعم.
__________________________________________
كييكه سهله جداا للي مالهم خلق
المقادير:
4 بيضات
كوب حليب
كوب زيت
كوب سكر
كوبين دقيق
ملعقتين بيكنج بودر
رشة فانيليا
الطريقة:
تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق و الخميرة في الخلاط.
تسكب في صحن عميق و يضاف اليهاالدقيق و البكنج بودر وتخلط جيدا.
تصب في صينية مدهونة جيدا و تدخل الى فرن هادئ حوالي نصف ساعة
______________________________________
كييكة المووز
المقادير:
نصف كوب زبده مسيحه
1كوب سكر 2
كوب طحين
2بيض
3 موز مستوي جيدا
1م ص بكنج بودر
1 م ص بكنج صودا
2 م ك حليب
الطريقة:
تسيح الزبده ثم يوضع عليها البيض +السكر+الموز المهروس يخلط ثم يضاف الطحين المنخول مع بكنج بودر+بكنج صودا ثم الحليب بتدريج يخلط بخلاط يدوي مقاس القالب 20 س م دايري ثم تدخل لفرن ساخن حتى يستوي الكيك من اسفل ويحمر من أعلى .
_______________________________
كييكة العقيلى
المقادير:
5 بيض
كاس دقيق
كاس زيت
كاس سكر
قليل من الهيل والزعفران
1ملعقة بيكنج بودر
1ملعقة فانيلا +سمسم الزينة
الطريقة:
يخلط السكر +البيض +ازيت +الفانيلا اولا يخلط جيدا
ثم نضيف الطحين +الزعفران والهيل +البيكنج بودر ويخلط معه
ثم يصب في الصينية الفرن و يرش السمسم على الوجه ويخبز 45دقيقه
________________________________________
كييكة كريم كرمل
المقادير:
1. مقادير الكراميل :
2 كوب سكر( كوب و نص احسن) ،
½ كوب ماء ،
½ كوب شاي ماء
، قطرات ليمون .
2. مقادير الكريمة :
3 بيضات + فانيليا + ، ½1 كوب سكر عادي + 2 كوب
حليب نيدو بودرة + 2 كوب ماء .
3. مقادير الكيكة
3 بيضات + ½ كوب سكر + فانيليا + ½ كوب زيت + ½ كوب حليب + كوب دقيق + ملعقة B.P ( ظرف ) + ملعقة كبيرة كاكاو .
الطريقة:
طريقة الكريم كراميل :
ضعي الخليط 2كوب سكر ،½ كوب ماء علي النار إلي ان يصبح لون السكر محمر قريب من المحروق ، ارفعيه من النار و اسكبي عليه نصف كوب شاي ماء ثم خذي طاجين الكيك و ادهنيه بالزيت واسكبي فيه الكراميل .
طريقة الكريمة :
اخلطي مقادير 3 بيضات مع السكر بمضرب البيض قليلا ثم ضعي باقي المقادير و اتركيه يضرب لمدة ربع ساعة .
ثم اسكبيه مع الكراميل .
طريقة عمل الكيكة :
يضرب البيض مع السكر لمدة 10 دقائق ثم يضاف الزيت والحليب و الدقيق و الكاكاو .
ثن توضع في الطاجين
و ضعيهم في حمام مائي في الفرن لمدة 40- 45 دقيقة و عند خروجهم اتركيها تبرد ثم اقلبيها في صحن التقديم .
__________________________________________
كيكة الفرااوله
المقادير:
2قشطة -
1كريم كرملة
2كيس دريم ويب
3ملاعق حليب نيدو
6حبات جبن كيري
3-4 ملاعق جبن فيلادلفيا
كيك سويس ررول فراولة
فراولة قدر كاس
جلي فراولة
2ملعقة سكر
الطريقة:
نضع القشطة والدريم ويب والكرملة والحليب والجبن الكيري وفيلادلفيا في الخلاط ونخلطه مع بعض ، ثم في صينيه البايركس نقطع السويس رول قطع دائرية ثم نضع الخليط فوقه ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك الخليط.
ثم نخلط الفراولة مع الجلي والسكر بالخلاط ثم نضعه فوق الخليط ثم مرة اخرى في الثلاجة.
____________________________________-
كييك الفراوله بالجبن
المقادير:
علبه قشطه
علبه جبنه كيري 6 قطع
باكيت جلو فراوله محلول مع كاس ماء فاتر
عابه فراوله جاهزه متوفره بالاسواق
مقادير الكيك
4 بيضات
كاس وربع طحين
كاس سكر
ملعقه باكينغ باودر
ملعقه فانيلا
3/4 كاس زيت مازولا
1/2كاس سفن اب
الطريقة:
تخفق جميع مقادير الكيك مع بعض ماعدا السفن وتوضع في قالب مدهون قابل للفك وتوضع بالفرن على حراره170 لمده20
دقيقه وعندما تنضج نشربها بالسفن ونتركها تبرد ثم نقوم بخلط المقادير بالمجموعه رقم 1 ماعدا الفراوله ونضعها فوق الكيك وتوضع بالتلاجه حتى تحمد ثم ندهنهن الوجه الفراوله
_________________________________________
كيكة الككاو سهله ولذييذه
المقادير:
2 ك دقيق
2/1و1 ك سكر
1 م باكينج باودر
4 بيضات
2/1 ك زيت
4/3 ك حليب
4 م شوكولا باودر
شوكولا مبشورة للتزيين
مقادير الكريمه:
5 م شوكولا باودر
5 علب قشطة
270 ج حليب مركز محلى
4/1 ك حليب
3-4 م زبدة سايحه
الطريقة:
ضعي مقادير الكريمه في الخلاط ثو صبيه في سلطانيه واتركيه في الفريزر لحين استخدامه......
في سلطانيه: ضعي البيض واضربيه لمدة 10 د
اضيفي السكر + الزيت واضربيه لمدة 5 د
أضيفي الدقيق والباكينج باودر + الحليب بالتدريج وبالتناوب
ادهني صينيه دائريه متوسطة الحجم وصبي المزيج فيها
اخبزيه لمدة 1س أو ساعة إلا ربع
بعد أن يبرد قسميه عرضيا إلى 3 شرائح عريضه
ضعي شريحه وفوقها طبقه من الكريم ثم الثانيه فالثالثه
غطيها بالكريمه ومن الجوانب أيضا
زينيها بالشوكولا المبشورة وضعيها في الثلاجه لتبرد
قسميها إلى مثلثات وقدميها
______________________________
كييكة البسبووسه
المقادير:
-جوز الهند
- كوب حليب بودره
- كوب سكر
- كوب سميد
- كوب زيت
- كوب ماء
- بيضه
- علبه روب
- نصف كوب طحين
- 2ملعقه متوسطه بيكنج باودر
- قليل من الهيل
- ملعقه فانيلا
- قطر (شيره)
الطريقة:
- يخفق البيض والفانيلا لمده خمس دقائق ثم تضاف اليه جميع المقادير .
- ويوضع بالفرن لمده ساعه الاربع او حتى ينضج. وبعد ذلك نضع فوقها قطر .
___________________________________
وعلييكم بالعاافييه واللى مارااح تسووي وأدزلي ترى :11air أييي
هههههههههه اضحك معااكم
علييكم بالف عاافيه وصحه
أدعوووليي لا تنسوون